凉草，也叫凉粉草，仙人草~有清暑，解渴，除热毒。治中暑，消渴，高血压，肌肉、关节疼痛等作用。现在喝上一碗新鲜的凉草膏，有种历史时代的感觉，有时候吃不是有多好吃，而是因为回忆。城里买的凉粉既然是这种仙草做成的，直到我到男朋友家，他家就很多，经常还会摘来自己做，不仅卫生还不添加任何防腐剂，小孩老人都爱吃。

凉粉草是制作凉粉主要原料之一，主要分布于浙江、江西、广东等地，具有清暑、解渴、除热毒的功效。自己家里种了很多凉粉草，阳光下正勃勃生机。凉粉草是制作凉粉主要原料之一，主要分布于浙江、江西、广东等地，具有清暑、解渴、除热毒的功效。自己家里种了很多凉粉草，阳光下正勃勃生机。

先将凉粉草洗干净。

将水煮开后，放入凉粉草。不断用搅拌凉粉草，让凉粉草煮熟，变得粘稠。凉粉草的叶子煮熟后会变滑，有胶质。

然后将它倒入纱布捏出凉粉草的津液，使得制作出来的凉粉草变得细嫩滑溜。过滤后凉粉草津液，再加入生粉搅拌，放入水，煮开，不断搅拌，让生粉与凉粉草汁糅合在一起，变得更加黏糊。

最后将凉粉草津液倒入盘子里，冷冻后成绿色胶状凝固物。待到凝固成绿色块状的物体就成凉粉啦，这样的凉粉是暑天的时候最解渴。加入砂糖或者黄糖浆（加水煮软）配凉粉草，最美味。